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2023年2月1日号発売

【特集】
「どこまで広がる? 勝てる仕組みはどこだ?　ネットスーパーVSクイックコマース新戦略!」をお届けします。

コロナ禍で大きく需要が拡大したネットスーパーとクイックコマース。しかし全体に占める利用者はまだ少なく、行動制限の解除などによって市場拡大の鈍化も懸念されています。そうしたなか、売上規模拡大や収益性を確保するための仕組みづくりが急務となっている状況です。　
ネットスーパーやクイックコマースの先進企業は、どのような戦略で事業を成長させようとしているのか。西友、イトーヨーカ堂、バローホールディングス、ベイシア、アマゾンジャパン、OniGO、ウォルトなど、リアル小売からEC・デリバリー専業まで、有力各社の取り組みに迫りました。

このほか、今号の「The Interview」には、愛知県を中心に食品スーパーを展開するヤマナカの中野義久社長が登場。2022年2月に創業100周年を迎えた老舗スーパーである同社が、いかに事業を継続してきたか、そして今後の成長戦略をどう描くのか聞きました。

人気連載「売場づくりと販促の強化書」では、ベイシアの新業態「Foods Park大田原店」の売場調査のほか、総菜部門の定番商品である「唐揚げ」にフォーカスした各社の戦略を分析しました。

今号も盛りだくさんの内容でお送りします。ぜひご購読ください。

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