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2023年3月1日号発売

【特集】
「進化と出店が止まらない!　フード&ドラッグ　強さと死角」をお届けします。

近年の国内小売市場において、存在感を大きくし続けているフード&ドラッグ業態。食品の品揃えを強化し価格訴求することで集客を図り、粗利益率の高いヘルス&ビューティケア商材によって収益を確保するというのが基本的なビジネスモデルです。

コロナ禍や昨今のインフレという状況下においても、ワンストップショッピングの利便性や、食品を中心とした価格の安さが消費者の支持を獲得。小商圏型フォーマットならではの積極的な高速出店も相まって、各社の業績も伸長が続いています。

しかし、その“爆速成長”の先には不安要素も……。フード&ドラッグ業態の最新戦略と今後の課題、そして競合する食品小売がとるべき対策を明らかにしました。

このほか、新店レポートではヨークベニマル(福島県)の注目新店、「桑野店」(福島県郡山市)を徹底取材。競争が激化する中、若年層の支持拡大をねらうという同店の売場づくりを写真盛りだくさんで解説します。

また、「ヤオコー」「ベルク」「サミット」「イトーヨーカドー」など有力スーパーが密集する首都圏屈指の激戦地・埼玉県和光市に新規出店した西友(東京都)の「和光市駅前店」のレポートも必見です。

今号も盛りだくさんの内容でお送りします。ぜひご購読ください。

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