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2023年9月1日号発売

【特集】
「“攻め”の姿勢で劇的進化!　サステナブルリテイリング2023」をお届けします。

近年、食品小売業界においても、「SDGs(持続可能な開発目標)」や「サステナビリティ」を追求する活動が活発化してきています。もはや社会貢献の域にとどまらず、自社の成長に欠かせない経営戦略の1つとして位置づけた企業から、組織の体系化や教育、さらには巨額を投資しての“攻め”のアクションに乗り出しつつあります。

特集内では、先進企業の1つとして知られるサミット(東京都)の服部哲也社長への特別インタビューのほか、イオン(千葉県)、ライフコーポレーション(大阪府)、イズミ(広島県)、フレスタHD(広島県)、オイシックス・ラ・大地(東京都)などの取り組みを取材しました。

このほか今号では、「The Interview」に2名の経営トップが登場します。
まず、「GLOBAL WORK」「niko and...」などのブランドで知られるアパレル大手アダストリア(東京都)の木村治社長。パートナー企業と「リアル×EC」の共創を志向するという取り組みを中心に話を聞きました。

もう1人は、北陸地方で食品スーパーを展開する大阪屋ショップ(富山県)の尾﨑弘明社長。同社は今年6月、愛知県に新規出店を行い東海地方に進出するという大きな節目を迎えました。積極的な拡大策により早期に売上高1000億円をめざすという同社の経営戦略を語ってもらいました。

今号も盛りだくさんの内容でお送りしますので、ぜひご購読のほどよろしくお願いします!

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